Σε λειτουργία βρίσκονται από χθες σχεδόν όλα τα αρτοποιεία του Βόλου εξυπηρετώντας το καταναλωτικό κοινό. Ωστόσο, η μόνιμη αγωνία των αρτοποιών είναι να μπορούν να βρίσκουν καθημερινά το πολυπόθητο νερό για να μπορούν να ζυμώσουν το ψωμί, καθώς από τη βρύση το τρεχούμενο αυτή την περίοδο δεν είναι για πόση.
Οι αρτοποιοί κάνουν αγωνιώδεις προσπάθειες για να εξασφαλίσουν το νερό, ενώ είχαν και μια θετική εξέλιξη, καθώς ο σύλλογος αρτοποιών από την Κατερίνη, προέβη στη δωρεά 32 παλετών με νερό.
«Ωστόσο, αυτή η σημαντική ποσότητα με νερό από την Κατερίνη, που θα μας έδινε μια «ανάσα», δεν μπορεί να έρθει στον Βόλο, γιατί ακόμη μέχρι και χθες ήταν κλειστή η εθνική οδός στα Τέμπη. Έτσι το επικαθήμενο όχημα με τις 32 παλέτες που περιμέναμε, δεν μπόρεσε να φτάσει στον Βόλο» τόνισε ο πρόεδρος του Συλλόγου Αρτοποιών Μαγνησίας κ. Κώστας Τσουράπας.
Ο ίδιος ανέφερε πως «στις πρώτες μέρες της κακοκαιρίας λίγα αρτοποιεία μπόρεσαν να λειτουργήσουν, αφού δεν υπήρχε νερό. Από την Παρασκευή προστέθηκαν και άλλα σε αυτά που λειτούργησαν, ενώ από χθες Δευτέρα δείχνει η κατάσταση να έχει ομαλοποιηθεί σε σημαντικό βαθμό και σχεδόν όλα τα αρτοποιεία να λειτουργούν».
Ο κ. Τσουράπας σημείωσε πως το μόνιμο άγχος των αρτοποιών είναι να μπορούν να εξασφαλίζουν καθημερινά το νερό για να ζυμώσουν. Υπάρχουν αρτοποιοί που μεταβαίνουν και σε άλλα μέρη τα οποία δεν αντιμετωπίζουν πρόβλημα με το πόσιμο νερό, για να το πάρουν για τις επιχειρήσεις τους.
Ο κ. Τσουράπας σημείωσε πως «από τα 85 περίπου αρτοποιεία του πολεοδομικού συγκροτήματος, περίπου δεκαπέντε υπέστησαν ζημιές».
Αναφορικά με τις τιμές στα ψωμιά οι αρτοποιοί αναφέρουν πως από αρχές Αυγούστου καταγράφηκαν αυξήσεις στην τιμή στο αλεύρι, αλλά αυτές δεν έχουν μετακυλιστεί στα είδη που πωλούν τα αρτοποιεία της γειτονιάς.