Σε υψηλές πτήσεις συνεχίζουν να κινούνται οι τιμές στο ελαιόλαδο και να παραμένει άγνωστο αν και πότε θα σταματήσει αυτό το ράλι τιμών. Τα στοιχεία της Eurostat δείχνουν πως τον Δεκέμβριο 2023 η τιμή του ελαιόλαδου αυξήθηκε 58,5% στην Ελλάδα, ενώ στην Ευρώπη 54%. Οι προκλήσεις είναι τεράστιες, με το πρόβλημα να είναι περίπλοκο, μιας και μειωμένες συγκομιδές, εκτόξευση τιμών, δυσοίωνες προβλέψεις για ελλείψεις και εκτιμώμενη μείωση της κατανάλωσης έχουν δημιουργήσει ένα εκρηκτικό μίγμα. Η ζήτηση είναι μεγάλη και η προσφορά μικρή, με τις προβλέψεις για την ελληνική παραγωγή να αναφέρουν πως η παραγωγή θα είναι κάτω των 160.000 τόνων.
Λ.Α.