Στα περσινά επίπεδα διαμορφώνονται και φέτος οι τιμές των κρεάτων ενόψει του Δεκαπενταύγουστου στα κρεοπωλεία του Βόλου, ενώ από σήμερα Παρασκευή αναμένεται τόνωση της αγοραστικής κίνησης που θα κορυφωθεί αύριο Σάββατο με τους καταναλωτές να προμηθεύονται κρέατα για το γιορτινό τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου.
Ο Δεκαπενταύγουστος έχει χαρακτηριστεί όχι άδικα και ως το «Πάσχα του καλοκαιριού», αφού είναι έθιμο μετά τον εκκλησιασμό και τη θεία Κοινωνία, να μαζεύονται οι οικογένειες στα σπίτια, να κάθονται στο γιορτινό τραπέζι και να τρώνε όλοι μαζί με φίλους και αγαπημένα τους πρόσωπα. Και κύριο μενού του γιορτινού τραπεζιού είναι τα λαχταριστά κρεατικά. Άλλωστε μετά τη δεκαπενθήμερη νηστεία, το κρέας έχει την τιμητική του.
Γι’ αυτό και οι οικοδεσπότες κάνουν ήδη τις ετοιμασίες τους για τη Δευτέρα, ανήμερα της γιορτής της Παναγίας, προχωρώντας στις απαιτούμενες προμήθειες.
Στα κρεοπωλεία υπάρχει τόσο επάρκεια, όσο και ποικιλία κρεάτων, ώστε ο καθένας να μπορεί να διαλέξει αυτό που επιθυμεί.
Όπως τόνισε ο πρόεδρος του Συλλόγου Κρεοπωλών Μαγνησίας κ. Αντώνης Κανελλόπουλος, «μπορούμε να πούμε πως σε γενικές γραμμές οι τιμές στα κρέατα παραμένουν στα ίδια με πέρυσι επίπεδα και παρά την αύξηση της φορολογίας. Έτσι το ένα κιλό χοιρινό πωλείται μεταξύ 4-6,5 ευρώ, το ένα κιλό μοσχάρι μεταξύ 9,5-10 ευρώ, ανάλογα βέβαια με το μέρος του μοσχαριού που θα επιλέξει κάποιος, το ένα κιλό αρνιού στα εννιά ευρώ και το ένα κιλό κατσίκι επίσης γύρω στα εννιά ευρώ».
Ο ίδιος πρόσθεσε πως ο Αύγουστος παραδοσιακά είναι ένας δύσκολος μήνας για την κατανάλωση κρέατος για τρεις λόγους. Πρώτον, υπάρχει η νηστεία του Δεκαπενταύγουστου, όπου ένα υψηλό ποσοστό των συμπολιτών νηστεύει, τουλάχιστον από κρέας. Δεύτερον, πολλοί συμπολίτες με τον έναν ή τον άλλον τρόπο κάνουν τις διακοπές τους και είναι εκτός πόλης. Τρίτον, λόγω της ζέστης ο καταναλωτής μειώνει γενικά τη διατροφή και ακόμη περισσότερο το κρέας. Βέβαια με την έλευση του Δεκαπενταύγουστου που θεωρείται και ως το «Πάσχα του καλοκαιριού» ας ελπίσουμε ότι θα υπάρξει ένα μικρό αντιστάθμισμα της αυγουστιάτικης μειωμένης αγοραστικής κίνησης στο κρέας, ενώ ακολουθεί και το φθινόπωρο όπου θα υπάρξει πιο ξεκάθαρη εικόνα για τις επιπτώσεις της αύξησης της φορολογίας στις καταναλωτικές συνήθειες των συμπολιτών.