Από τον πρώτο χρόνο που ξεκίνησε τις σπουδές του στο Τμήμα Χωροταξίας του Βόλου εργαζόταν συνεχώς, κυρίως στο χώρο της εστίασης ως σερβιτόρος. Μάλιστα για οκτώ συνεχή χρόνια έμεινε άνεργος μόλις για δύο ώρες. Ο 28χρονος Ορχάν Καλετζί ορκίστηκε χθες λαμβάνοντας το πολυπόθητο πτυχίο.
Για τον ίδιο ήταν μια ξεχωριστή στιγμή, καθώς οι κόποι πολλών χρόνων εκπληρώθηκαν. Ερχόμενος από τη Θράκη, μουσουλμάνος στην καταγωγή, προσαρμόστηκε αμέσως στο περιβάλλον της πόλης μας. Κοινωνικός, εξωστρεφής, όλοι τον ήξεραν με το μικρό του όνομα, έψαξε εξαρχής για την ανεύρεση εργασίας στο χώρο της εστίασης. Και κατάφερε να έχει δουλειά όλα αυτά τα δύσκολα χρόνια του μνημονίου.
Η απόκτηση του πτυχίου είναι για τον ίδιο μια μεγάλη ικανοποίηση. Ξέρει βέβαια ότι η εύρεση εργασίας ως μηχανικός, αυτή την εποχή στην Ελλάδα είναι δύσκολη υπόθεση. Η ακόμη και αν βρεθεί κάποια εργασία, οι αποδοχές θα είναι λίγες, όχι μεγαλύτερες από 300-400 ευρώ, όταν ο ίδιος ο σερβιτόρος λάμβανε αυτά τα χρόνια τουλάχιστον τα διπλάσια χρήματα.
«Στόχος μου είναι να βρω μια εργασία ως μηχανικός, αλλά και αυτό αν δεν γίνει, κάτι άλλο μπορεί να βρεθεί. Γεροί να είμαστε. Εξάλλου τη δουλειά δεν τη φοβάμαι. Για οκτώ χρόνια εργάζομαι ανελλιπώς ως σερβιτόρος. Από το πρώτο τρίμηνο των σπουδών μου εργάζομαι σε ταβέρνες, τσιπουράδικα, ρεμπετάδικα» τόνισε.
Μάλιστα ο ίδιος έχει να το λέει πως έμεινε μόνο για δύο ώρες άνεργος, όταν αποχώρησε από το ένα μαγαζί που δούλευε και λίγο μετά δέχτηκε τηλεφώνημα από ένα άλλο κατάστημα εστίασης για να συνεχίσει.
Φέτος εργάζεται σε εστιατόριο της Αλοννήσου.
Ο ίδιος σαν σερβιτόρος λάμβανε ακόμη και χίλια ευρώ μισθό το μήνα έχοντας και την ασφάλισή του. «Οι αποδοχές για τους νέους μηχανικούς που ρωτάω, είναι γύρω στα 300-400 ευρώ» μας λέει, ενώ προσθέτει ότι θα συνεχίσει στο δρόμο που χάραξε δουλεύοντας συνεχώς. Μάλιστα αφήνει ανοικτό το ενδεχόμενο να στραφεί και στη μαγειρική, αναζητώντας ευκαιρίες προς το παρόν στη Θεσσαλία, αλλά στη συνέχεια, ίσως και στο εξωτερικό.