Απανωτές από τις αρχές του τρέχοντος έτους οι αυξήσεις στις πρώτες ύλες για τα αρτοποιεία, όπως βέβαια το ίδιο ισχύει και σε άλλους κλάδους. Μάλιστα οι αρτοποιοί αναμένουν και νέες αυξήσεις τον Φεβρουάριο. Το αν θα καταφέρουν να απορροφήσουν αυτές τις αυξήσεις και να μην τις μετακυλίσουν στον καταναλωτή, αυτό θα φανεί στην πορεία. Πάντως μέσα στο 2021 μετά από έντεκα χρόνια είχαμε αυξήσεις στο ψωμί.
Φ.Σ.