Τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα η μέση οικογένεια από την Νέα Ιωνία θα τιμήσει το τσιπουράδικο συνεχίζοντας μια παράδοση που υπάρχει χρόνια στην περιοχή η οποία άλλωστε αποκαλείται και «τσιπουρομάνα».
Τις ιδιαίτερες οικονομικές, κοινωνικές και πολιτιστικές διαστάσεις του τσιπουράδικου ως σημείο αναφοράς ανέλυσε έρευνα που πραγματοποίησε το 9ο Δημοτικό Νέας Ιωνίας με τον δάσκαλο κ. Γιάννη Κοινάκη και μαθητές της ΣΤ’ Τάξης.
Οι μαθητές επισκέφθηκαν τσιπουράδικα της Νέας Ιωνίας και μίλησαν με τους ιδιοκτήτες, απ’ όπου αποκόμισαν ενδιαφέρουσες απόψεις για μια μορφή ψυχαγωγίας που όχι μόνο κρατά στον τόπο τους πολλές δεκαετίες αλλά έχει και μέλλον, αφού και οι νεότερες γενιές παραμένουν συνδεδεμένες με αυτή τη διασκέδαση.
«Πραγματοποιήσαμε μια έρευνα για τα τσιπουράδικα στη Νέα Ιωνία όχι μόνο ως ένα χώρο που κάποιος πάει, τρώει και πίνει, αλλά και ως τόπο συνάντησης και συναναστροφής των ανθρώπων. Άλλωστε στα τσιπουράδικα γίνονται ακόμη και επαγγελματικές συζητήσεις, κλείνονται ακόμη και συμφωνίες σε διάφορα θέματα» τόνισε ο κ. Κοινάκης.
Ο ίδιος πρόσθεσε πως οι μαθητές ερεύνησαν και το στοιχείο της μεσογειακής διατροφής που προσφέρεται στα τσιπουράδικα, ιδίως στα παραδοσιακά, όπως είναι τα πολλά θαλασσινά, τα λαχανικά και άλλα.
Το σχολείο μελέτησε την έναρξη της παρουσίας των τσιπουράδικων στη Νέα Ιωνία και στον Βόλο, πώς εξελίχθηκαν και αγκαλιάστηκαν από τους πολίτες λαμβάνοντας πανελλαδικά δημοφιλία, με αποτέλεσμα, όσοι επισκέπτες έρχονται στην πόλη, να θέλουν να μεταβούν πρώτα-πρώτα σε ένα τσιπουράδικο.
«Παράλληλα οι μαθητές ενημερώθηκαν και για τις βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ αντιλαμβανόμενοι πως για όλα υπάρχει ένα μέτρο» δήλωσε ο κ. Κοινάκης και πρόσθεσε πως «όταν ρώτησα, πόσοι μαθητές έχουν πάει σε κάποιο τσιπουράδικο, όλοι απάντησαν θετικά. Μάλιστα διαπιστώθηκε μέσα από την έρευνα πως ακόμη και σήμερα, παρά την οικονομική κρίση, μια οικογένεια από τη Νέα Ιωνία θα επισκεφθεί τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα το τσιπουράδικο για να διασκεδάσει και να βρεθεί κοντά στα μέλη της. Ιδιαίτερα αυτοί που έχουν προσφυγική καταγωγή, θεωρούν ότι συνεχίζουν και την παράδοση των γονιών τους».
Άλλωστε στη Νέα Ιωνία σχεδόν σε κάθε γειτονιά υπάρχει και ένα τσιπουράδικο και είθισται οι οικογένειες να τιμούν αυτά περισσότερο, χωρίς να μεταβαίνουν τόσο πολύ στο κέντρο της πόλης ή στην παραλία.
«Το τσιπουράδικο για μια οικογένεια παραμένει ένα φθηνό μέσο ψυχαγωγίας, ενώ μπορεί να έχει και άμεση πρόσβαση, αφού βρίσκεται κοντά εκεί που διαμένει» τόνισε ο κ. Κοινάκης, ενώ κατέληξε πως οι μαθητές ενθουσιάστηκαν ιδιαίτερα από αυτά που έμαθαν και είδαν.
Φώτης Σπανός