Τις προηγούμενες μέρες αρκετοί επαγγελματίες του καφέ και της εστίασης προσπαθούσαν να βγάλουν τα νερά από τις επιχειρήσεις τους, να τακτοποιήσουν το εσωτερικό τους, ώστε να ξεκινήσουν σιγά-σιγά τη λειτουργία τους εξυπηρετώντας τους πελάτες τους. Μετά ήρθε το ζήτημα με το μη πόσιμο νερό και τα έκτακτα μέτρα υγιεινής που έπρεπε να λάβουν για να δεχτούν και πάλι τους πελάτες τους. Μια δύσκολη προσπάθεια επανεκκίνησης.
Φ.Σ.