Τοπικά

Χαμηλότερη η κίνηση στην εστίαση – Προβληματισμός για την κατανάλωση στις ξαπλώστρες και τα μπαράκια

Η περιοχή μας συνδυάζει βουνό και θάλασσα και το γεγονός αυτό την καθιστά προνομιούχα σε σχέση με άλλες περιοχές της ηπειρωτικής Ελλάδας. Το γεγονός αυτό εκμεταλλεύονται πολλοί Βολιώτες, αλλά και πολλοί επισκέπτες της πόλης του Βόλου, αλλά και των γύρω περιοχών. Τα μπαράκια της παραλίας, που κατακλύζουν την περιοχή, γεμίζουν καθημερινά με λουόμενους που επιθυμούν να δροσιστούν και να ξεκουραστούν απολαμβάνοντας τις διακοπές τους.

Πόσο αποδοτική για τους επαγγελματίες της περιοχής είναι αυτή η βουτιά; Σε έρευνα της «Θ», διαπιστώθηκε ότι γενικά μπορεί η κίνηση σε σχέση με προηγούμενες χρονιές να έχει αυξηθεί και αυτό το συμπεραίνει κανείς μιλώντας με επαγγελματίες του τουρισμού. Μπορεί οι πληρότητες στα Ξενοδοχεία να φτάνουν το 80% ή και το 90% σε κάποιες περιπτώσεις ή και ακόμα και το 100%, όμως αυτά τα ποσοστά δεν μεταφράζονται σε κατανάλωση στις ξαπλώστρες και στα μπαράκια. Η κίνηση όσο πλησιάζουμε στο τριήμερο του Δεκαπενταύγουστου έχει ανέβει αισθητά, κυρίως σε δημοφιλείς προορισμούς.
Παράλληλα, όπως τονίζουν επαγγελματίες της περιοχής, η κίνηση αφορά την κατανάλωση ενός καφέ, ενός τοστ ή και κάποιων παγωτών, κυρίως όταν υπάρχουν παιδιά και οικογένειες, αλλά πάντα με φειδώ.
Η κατανάλωση περιορίζεται μόνο στον καφέ για την κατάληψη μιας ξαπλώστρας για δυο-τρεις ώρες το πολύ και μόνο. Πολλοί επιλέγουν να αγοράσουν από τα σούπερ μάρκετ της περιοχής και να μην αφήσουν χρήματα στα ταμεία των επιχειρήσεων.
Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει ο κ. Στεφάνου Στέφανος, πρόεδρος του Συλλόγου των Επαγγελματιών της Εστίασης στην περιοχή, «το γεγονός αυτό οφείλεται κυρίως στην έλλειψη χρημάτων, όλος ο μισθός απορροφάται κυρίως από τις υποχρεώσεις σε ενέργεια και από τις συνεχείς ανατιμήσεις των βασικών ειδών διατροφής που αυξάνουν και το κόστος των επαγγελματιών».

Ο κ. Στεφάνου επισημαίνει ότι η κίνηση είναι υποτονική στα καταστήματα εστίασης και ιδίως τα μπαράκια, τα οποία κινούνται μόνο από νεότερες ηλικίες και πάλι με περιορισμούς. Όπως είπε χαρακτηριστικά, η κίνηση στην περιοχή καταγράφεται σε επίπεδο τριημέρων, όπως τα τριήμερα π.χ. της Αποκριάς ή του Αγ. Πνεύματος, ενώ είναι σαφώς κατώτερη των προσδοκιών των επαγγελματιών. Για το «κίνημα της πετσέτας» τόνισε ότι στην περιοχή μας δεν υπάρχει ιδιαίτερο πρόβλημα κι όλα κυλούν ομαλά, μιας και οι επαγγελματίες δεν έχουν παράλογες απαιτήσεις.
Επισημαίνει το γεγονός ότι δεν μένει πολύς χρόνος με το καλοκαίρι να τελειώνει και δεν έχει γίνει ουσιαστική απόσβεση των εξόδων των επαγγελματιών που πλήττονται και αυτοί από τη συνεχιζόμενη αύξηση των τιμών των πρώτων υλών και της ενέργειας.
Σύμφωνα με τον ίδιο, ζητούν παρεμβάσεις από την Πολιτεία και για να αυξηθεί η κίνηση στις παραλίες και στα ανάλογα καταστήματα να δοθούν «δωρεάν» από την Πολιτεία οι χώροι όπου βρίσκονται οι ομπρέλες, έτσι ώστε ο επαγγελματίας να μη χρεώνει επιπλέον ποσά και επιβαρύνει τον τελικό καταναλωτή.

Ρεπορτάζ
Θεοδοσίου Βιολέττα

Προηγούμενο ΆρθροΕπόμενο Άρθρο
Μοιραστείτε το