Της Νότας Μπλούχου*
Ο κορωνοϊός ως άγνωστος και επιθετικός ιός έφερε νέα δεδομένα στην καθημερινότητά μας με βασικότερο αυτό του περιορισμού στο σπίτι για λόγους ατομικής και κοινωνικής προστασίας.
Αυτό αποτέλεσε μεν ένα μέτρο για την παρεμπόδιση της εξάπλωσής του αλλά από την άλλη οδήγησε -σε συνδυασμό με την περιορισμένη φυσική δραστηριότητα- ένα σημαντικό αριθμό ανθρώπων στην υπερφαγία. Οι επιδημιολόγοι επισήμαναν από την αρχή των μέτρων τον κίνδυνο για αύξηση της παχυσαρκίας αλλά και των συνοδών νοσημάτων όπως καρδιαγγειακά και διαβήτης-γεγονός που το παρατηρούμε ως ειδικοί τώρα στο τέλος της καραντίνας.
Αν δούμε τα πράγματα αντικειμενικά θα δούμε ότι η καραντίνα είχε και θετικές συνέπειες όσο και αν αυτό μας φαίνεται παράλογο.
Πρώτα -πρώτα περιορίστηκε σε σημαντικό βαθμό το «έτοιμο φαγητό»(junkfood), αρχίσαμε να ξαναμπαίνουμε στις κουζίνες μας θυμούμενοι παλιές και δημιουργώντας νέες σπιτικές επιλογές και δεύτερον αντιληφθήκαμε την αξία της άσκησης.
Όμως η ένταση, το στρες, ο εγκλεισμός, ο φόβος και η ανασφάλεια οδήγησαν στη λεγόμενη «συναισθηματική» σίτιση.Καταναλώναμε ναι μεν σπιτικά εδέσματα αλλά πολλά σε ποσότητες και συχνότητες.Αυξήθηκε η κατανάλωση της ζάχαρης και των λιπών (δημιουργούσαν μια πλασματική αίσθηση ικανοποίησης και ηρεμίας) και μειώθηκε η κατανάλωση λαχανικών και φρούτων(πολλές φορές και από το φόβο της προσβολής από τον ιό), τα ψάρια και τα όσπρια…αποτέλεσμα όλων η ..αύξηση βάρους
…και ξαφνικά τα περιοριστικά μέτρα έληξαν,το καλοκαίρι έφτασε και συνειδητοποιήσαμε ότι βρισκόμαστε με επιπλέον βάρος.
ΕΔΩ είναι που πρέπει να προσέξουμε ιδιαίτερα:
• Απευθυνόμαστε σε πιστοποιημένους επαγγελματίες υγείας και όχι σε επιτήδειους που μας υπόσχονται ένα «γρήγορο και ασφαλές αποτέλεσμα»
• Η λογική να «πειθαρχήσει» στο συναίσθημα αποφασίζοντας να διαχειριστούμε το βάρος μας ακολουθώντας επιστημονικά πρωτόκολλα και όχι τη «δίαιτα express» που το πιο πιθανό είναι:
να καταστρέψει το μυικό μας σύστημα( με αποτέλεσμα εμφάνισης επιδερμικών κακώσεων),να προκαλέσει ηλεκτρολυτικές διαταραχές και να «καταρρίψει» το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Ο οργανισμός μας να είναι πιο ευάλωτος σε ιώσεις
Να δημιουργηθεί το φαινόμενο “rebound” και σε πολύ σύντομο διάστημα να αυξηθεί το βάρος μας παραπάνω από το αρχικό με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών αρρυθμιών και διαβήτη
Να αποθηκευθεί-πλέον του αρχικού- σωματικό λίπους
Να εμφανισθούν γαστρεντερικές διαταραχές και μειωμένη απορροφησιμότητα θρεπτικών συστατικών
Να προσθέσουμε μια ακόμη «αποτυχημένη» προσπάθεια στο ενεργητικό μας αποδίδοντας το στην κακοτυχία μας(γεγονός αναληθές) και να πείσουμε τον εαυτό μας για τη δυσκολία στη διαχείριση του βάρους μας(αποτελεί τη συναισθηματική μας ήττα)
Για να διαφυλάξουμε λοιπόν και να εξακολουθήσουμε να προστατεύουμε τον οργανισμό μας αλλά και των δικών μας ανθρώπων ας επιλέξουμε με σύνεση προγράμματα διατροφής και υγείας εξατομικευμένα πάνω στις ανάγκες του οργανισμού μας και μόνο με βάση το ατομικό μας ιατρικό και διατροφικό ιστορικό καθώς και την κλινική μας εικόνα απευθυνόμενοι στους ειδικούς και όχι σε επιλογές που είναι πολύ πιθανό ότι θα αποβούν μοιραίες για την υγεία.
*Η Νότα Μπλούχου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος RD,MMedSci