Σήμερα Σάββατο 20 Ιουλίου θα πραγματοποιηθεί η Γιορτή Λουκάνικου στην πλατεία των Σταγιατών. Το λουκάνικο είναι το πιο γνωστό προϊόν των Σταγιατών, ένα προϊόν με μεγάλη παράδοση για την τοπική οικονομία της περιοχής, που ξεκίνησε να παράγεται με «πρωτόγονα» μέσα από τον προπερασμένο αιώνα και με το μεράκι των παραγωγών, αλλά και την εξέλιξη των μέσων παραγωγής, τα λουκάνικα Σταγιατών απέκτησαν φήμη και πέραν του ελληνικού χώρου, στην Αίγυπτο, την Ιταλία και τη Γαλλία. Πολλές από τις οικογένειες της περιοχής ασχολήθηκαν με την παραγωγή λουκάνικου, οι οικογένειες Βουρλογιάννη, Καρακαστανιά, Καβούρα, Κορώνη, Ματή και Στράκα. Η οικογένεια Στράκα συνεχίζει έως σήμερα την παράδοση και στηρίζει κάθε προσπάθεια ανάδειξης του ιδιαίτερου αυτού τοπικού προϊόντος.
Στις 9.00 μ.μ., σήμερα Σάββατο 20 Ιουλίου θα ξεκινήσει η εκδήλωση που εκτός από τη δοκιμή του γευστικού λουκάνικου των Σταγιατών περιλαμβάνει παραδοσιακό γλέντι υπό τους ήχους τοπικής ορχήστρας με επικεφαλής τον Θανάση Δραγάνη (ούτι και λαούτο). Συμμετέχουν οι: Ελεάνα Βαρελά – τραγούδι, Στράτος Μεγγές – τραγούδι και κρουστά, Νίκος Δραγουμάνος – κλαρίνο, Νώντας Αδάμος – ακορντεόν, Αλέξανδρος Καζίλας (μπουζούκι).