Ένα από τα κυριότερα χαρακτηριστικά της χώρας μας, για το οποίο μιλούν με τα καλύτερα λόγια οι ξένοι που την επισκέπτονται και μας κάνει να ξεχωρίζουμε από άλλους λαούς, είναι η φιλοξενία.
Η ελληνική φιλοξενία διαφέρει από οποιαδήποτε άλλη στον κόσμο. Έχει της ρίζες της στην αρχαιότητα και μέχρι σήμερα είναι βαθιά αποτυπωμένη στο DNA του ελληνικού λαού. Την απάντηση στο ερώτημα «γιατί οι Έλληνες είναι τόσο φιλόξενοι;», προσπάθησε να δώσει μέσα από ένα άρθρο της, η Βρετανίδα συγγραφέας και ανθρωπολόγος, Σόφκα Ζινόβιεφ, η οποία ζει πλέον μόνιμα στην Ελλάδα, έχοντας παντρευτεί μάλιστα και Έλληνα.
Διαβάστε την εμπειρία της ανθρωπολόγου με την ελληνική φιλοξενία:
«Έζησα για πρώτη φορά στην Ελλάδα στα τέλη της δεκαετίας του 1980 ως φοιτήτρια. Αντάλλαξα το ψυχρό Κέιμπριτζ με την όμορφη Πελοποννησιακή πόλη του Ναυπλίου και έκανα μεταπτυχιακή έρευνα για τη σύγχρονη ελληνική ταυτότητα και τον τουρισμό. Όπως πολλοί κοινωνικοί ανθρωπολόγοι για πρώτη φορά, μάθαινα πάνω στη δουλειά-μελετούσα τη γλώσσα, δοκίμαζα τη “συμμετοχική παρατήρηση” και προσπαθούσα να συναντήσω όσο το δυνατόν περισσότερους “πληροφοριοδότες”.
“Έλα για έναν καφέ και μπορείς να μας μελετήσεις!” ήταν η κλασική ατάκα των φίλων. Κάθε φορά που επισκεπτόμουν το σπίτι κάποιου, με αντιμετώπιζαν με καλοσύνη και γενναιοδωρία. σχεδόν χωρίς αποτυχία, υπήρχε ένα ποτήρι δροσερό νερό και μερικά σπιτικά γλυκά του κουταλιού. Ακολουθούσε συχνά καφές και κουλουράκια και συχνά ακολουθούσε επίσης μαγειρευτό φαγητό. Όποτε αρνιόμουν να φάω εκεί, μου έστελναν τακτικά δέματα με σπανακόπιτα ή άλλα εδέσματα για αργότερα.
Αυτή η απλοχεριά ήταν απόλαυση και άρχισα να εκτιμώ πόσο σημαντική ήταν η φιλοξενία στην Ελλάδα – η φροντίδα του ξένου έμοιαζε με χριστιανική αρετή αλλά ήταν σαφώς παράδοση από τους ομηρικούς χρόνους, όταν η αξία και η τιμή ενός ατόμου μετρούνταν ανάλογα με τον τρόπο που αντιμετώπιζε έναν επισκέπτη. Οι Ναυπλιώτες ήταν περήφανοι που ήταν φιλόξενοι, ότι «αγαπούσαν» κυριολεκτικά τους ξένους – τους αγνώστους και τους αλλοδαπούς.
Ως ξένη, άρχισα να συνειδητοποιώ ότι υπάρχει μια καθιερωμένη εθιμοτυπία όχι μόνο για τον οικοδεσπότη αλλά και για τον καλεσμένο. Κανείς δεν πρέπει να ξεχνά τι έκανε ο Οδυσσέας στους άπληστους, ακατάλληλους μνηστήρες της Πηνελόπης, οι οποίοι έχασαν την αξιοπρέπειά τους (και τελικά τη ζωή τους) λόγω κατάχρησης των κανόνων της φιλοξενίας. Ήταν ασέβεια, αναρωτήθηκα, αν απέρριπτα μια προσφορά φαγητού; Τι πρέπει να κάνω μετά την τρίτη ή τέταρτη επίσκεψη στο σπίτι σε μια μέρα, όταν βρίσκομαι μπροστά από άλλο ένα κομμάτι καρυδόπιτα ή ένα πιατάκι από φλούδα πικρού πορτοκαλιού σε σιρόπι; Οι περισσότεροι Έλληνες θα αποδοκίμαζαν κάποιον που δεν προσφέρει καν νερό σε έναν επισκέπτη, αλλά ένας επισκέπτης που δεν σέβεται τη γενναιοδωρία του οικοδεσπότη του είναι ένας ασεβής, αχάριστος αχρείος.
Φυσικά, η φιλοξενία δεν υπήρχε μόνο στο σπίτι. Κατ’ επέκταση, λειτουργούσε μια χαρά σε ένα καφέ, μία ταβέρνα ή στα μπουζούκια. Συχνά ήμουν μάρτυρας διαφωνιών ή ακόμη και θυμού που ξεσπούσε ανάμεσα σε δείπνα σε ένα εστιατόριο όταν ένα άτομο κατάφερε να πληρώσει ολόκληρο τον λογαριασμό, και έτσι έγινε ο ίδιος ο «οικοδεσπότης». Αρχικά μπερδεύτηκα από ανθρώπους που πλήρωναν το μερίδιο μου όπου και αν πήγαινα. Αν διαμαρτυρόμουν, η απάντηση ήταν συχνά: «Μπορείς να πληρώσεις για μένα στην Αγγλία». Πιθανώς. Θα έρχονταν όμως ποτέ; Και στην Αγγλία, αυτός δεν ήταν ο τρόπος που γίνονταν συνήθως τα πράγματα. Οι λογαριασμοί μοιράζονταν τακτικά μεταξύ όλων των συνδαιτυμόνων. Ωστόσο, ακόμη και στην Αγγλία λένε, “Δεν υπάρχει κάτι τέτοιο όπως ένα δωρεάν γεύμα”. Και αυτό το ρητό οδηγεί προς τα κρυμμένα στρώματα νοήματος της ελληνικής φιλοξενίας.
Οι ανθρωπολόγοι υποστηρίζουν ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα στο φαινόμενο της φιλοξενίας, από την ελεύθερη αιώνια καλοσύνη -είναι μέρος ενός συστήματος. Σε πολλές προ-βιομηχανικές κοινωνίες, δίνετε αυτόματα σε έναν ξένο γεύμα ή κρεβάτι για μια νύχτα, γνωρίζοντας ότι κάποιος άλλος πρέπει να κάνει το ίδιο για εσάς ή τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Αυτές οι συνήθειες ριζώνουν βαθιά. Κάποιος βαθμός αμοιβαιότητας υπονοείται πάντα, ακόμη και αν δεν εφαρμόζεται. Προσθέστε σε αυτήν την εξίσωση το γεγονός ότι ιστορικά, ένας άγνωστος επισκέπτης αντιπροσωπεύει πάντα τον πιθανό κίνδυνο, και το να τους κάνετε ευγνώμονες και υποχρεωμένους γίνεται ακόμη καλύτερη ιδέα.
Πηγή: iefimerida