Αλκοόλ: Φάρμακο ή δηλητήριο;

Της
Κατερίνας Παππά,
διατροφολόγου – διαιτολόγου

Οι γιορτές τελείωσαν και μαζί με αυτές η υπερκατανάλωση φαγητού και αλκοόλ. Επιστροφή στην καθημερινότητα και σε πιο ισορροπημένες συνήθειες. Το αλκοόλ είναι από τους πρωταγωνιστές της εορταστικής περιόδου με ό,τι αυτό συνεπάγεται. Η χαλάρωση, η καλή διάθεση, οι παρέες για τα τραπέζια είναι συνδυασμένα με μεγαλύτερη κατανάλωση αλκοόλ.
Το ερώτημα είναι το αλκοόλ είναι καλό για την υγεία και αν ναι σε ποιες ποσότητες. Όλα τα χρόνια υπάρχει ένας συνεχής διάλογος ανάμεσα σε ερευνητές και επιστήμονες για τα οφέλη και τα αρνητικά της κατανάλωσης αλκοόλ. Η αλήθεια κρύβεται κάπου στη μέση, το αλκοόλ αποκαλείται ως φάρμακο και δηλητήριο ταυτόχρονα. Η διαφοροποίηση στο τι είναι το αλκοόλ για τον κάθε άνθρωπο έγκειται στην ποσότητα που καταναλώνεται και στη συχνότητα.
Η μέτρια προς χαμηλή κατανάλωση αλκοόλ φαίνεται να έχει τα παρακάτω πλεονεκτήματα:
– Λειτουργία καρδιάς και κυκλοφορικό σύστημα.
– Πιθανή προστατευτική λειτουργία για τον Διαβήτη τύπου 2 και τη νεφρική λειτουργία.
(Η κατανάλωση είτε χαμηλή είτε μέτρια απαγορεύεται αυστηρά σε εγκυμοσύνη, μικρές ηλικίες, σε ανθρώπους με κλινικές καταστάσεις και φαρμακευτική αγωγή).
Η υπερκατανάλωση είτε είναι σε αλκοόλ είτε είναι σε λιπαρά είτε είναι σε ζάχαρη είναι επιστημονικά αποδεδειγμένα ότι προκαλεί προβλήματα στην υγεία και οδηγεί σε φθορά του ανθρωπίνου σώματος.
Η υπερκατανάλωση αλκοόλ έχει αυξημένα ρίσκα για την υγεία και αρκετά μειονεκτήματα:
– Βασικός λόγος θνητότητας σε μεγάλο ποσοστό πληθυσμού.
– Λόγος ατυχημάτων.
– Επιβλαβές για το συκώτι και την καρδιά.
– Παχυσαρκία.
– Επιβλαβές στην εγκυμοσύνη και υπεύθυνο για γεννήσεις νεογνών με σοβαρά προβλήματα υγείας.
– Παράγοντας που αυξάνει την πιθανότητα καρκίνου του μαστού και κάποιων άλλων καρκίνων.
– Αυξάνει τις πιθανότητες κατάθλιψης, επιθετικής συμπεριφοράς και αιτία για μη υγιείς διαπροσωπικές σχέσεις.
Το ερώτημα βέβαια που τίθεται έως και σήμερα είναι πώς οι επιστήμονες δεν έχουν καταφέρει να οριοθετήσουν τι σημαίνει χαμηλή προς μέτρια κατανάλωση και υπάρχει αντιπαράθεση σχετικά με την ποσότητα που μπορεί να είναι ωφέλιμη για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Οι κλινικές οδηγίες από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO) και το Κέντρο Ελέγχου Λοιμώξεων(CDC) ορίζουν ως ασφαλή την κατανάλωση 1 ποτού την ημέρα για τις γυναίκες και 2 ποτών ή λιγότερο για τους άνδρες.
Το ρητό «παν μέτρον άριστον» είναι η διατροφική μου συμβουλή όσον αφορά στην κατανάλωση αλκοόλ. Επιλέγουμε να απολαύσουμε το αγαπημένο μας ποτό με μέτρο και συνέπεια στην υγεία μας, τη σωματική και την ψυχολογική!