Ένα γεύμα κάθε μήνα για τους απόρους, μαγειρεύουν οι φοιτητές του Τμήματος “Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης-Αρχιμάγειρας Σεφ”, που λειτουργεί στο Δημόσιο ΙΕΚ. Οι φοιτητές κάνουν την πρακτική τους άσκηση κάθε Δευτέρα στα μαγειρεία του Συνεδριακού Κέντρου της Μητρόπολης Δημητριάδος, έπειτα από παραχώρηση του χώρου από το Μητροπολίτη Δημητριάδος κ. Ιγνάτιο.
Όπως ανέφερε ο διευθυντής του δημοσίου ΙΕΚ Ανδρέας Κριντήρας, η ειδικότητα αυτή είναι καινούργια καθώς λειτούργησε για πρώτη φορά τη σχολική χρονιά 2014-2015. Οι σπουδαστές τελειώνουν τώρα το δεύτερο εξάμηνο, ενώ συνολικά η φοίτηση είναι τέσσερα εξάμηνα.
“Η φοίτηση, τόσο η θεωρητική όσο και η εργαστηριακή, είναι για τέσσερα εξάμηνα ενώ υπάρχει και ένα εξάμηνο υποχρεωτικής πρακτικής εξάσκησης. Όταν τελειώσουν τη φοίτηση, στους σπουδαστές χορηγείται βεβαίωση επαγγελματικής κατάρτισης. Στη συνέχεια μπορούν να δώσουν εξετάσεις στον Εθνικό Οργανισμό Πιστοποίησης Προσόντων και να λάβουν την σχετική πιστοποίηση ώστε να βγουν κανονικά στην αγορά εργασίας”.
Σύμφωνα με τον κ. Κριντήρα τα εργαστηριακά μαθήματα υλοποιούνται κάθε Δευτέρα στις κουζίνες του Συνεδριακού Κέντρου της Μητρόπολης Δημητριάδος που παραχώρησε ο Μητροπολίτης Κ. Ιγνάτιος και μια φορά το μήνα, με δαπάνη του ΙΕΚ, αγοράζονται περισσότερα υλικά για να μαγειρέψουν ένα γεύμα που η Μητρόπολη διαθέτει στους απόρους.
