Τον 23χρονο Νίκο Μπέικο απέκτησε ο Σαρακηνός, ενισχύοντας σημαντικά την επιθετική του γραμμή. Ο ποδοσφαιριστής, που πέρυσι έπαιξε σε επτά ματς της Γ’ Εθνικής με τη Δήμητρα, τα βρήκε σε όλα με τον πρόεδρο του συλλόγου Θοδωρή Γκλαβίνη. Έτσι, συμφώνησε να «ντυθεί» στα κοκκινόμαυρα.
Η ανακοίνωση της διοίκησης είναι η παρακάτω: «Η διοίκηση του Α.Σ. Σαρακηνός 1951 καλωσορίζει στο δυναμικό της ομάδας τον Νίκο Μπέικο και εύχεται να είναι υγιής ώστε να πετύχει τους κοινούς στόχους μας.
Ο Νίκος Μπέικος (γεννηθείς στις 24/09/1998) αγωνίζεται στη θέση του επιθετικού και έκανε τα πρώτα του ποδοσφαιρικά βήματα στην Ακαδημία του Ολυμπιακού Βόλου. Στη συνέχεια ακολούθησαν οι Πύρασος Ν. Αγχιάλου, Σαρακηνός και Κ20 της Α.Ε. Λάρισας, προτού ενταχθεί και πάλι στον Ολυμπιακό Βόλου για μία σεζόν. Στη συνέχεια αποτέλεσε μέλος των Απόλλωνα Λάρισας, Ολυμπιακού Βόλου για δεύτερη φορά, Γ.Σ. Αλμυρού, ΑΕΕΚ ΣΥΝΚΑ, Ολυμπιακού Βόλου εκ νέου και εσχάτως της Δήμητρας Ευξεινούπολης. Νίκο, καλώς ήρθες στον Σαρακηνό».