Γευστική διαδρομή στο Πήλιο

Απόψε στις 19:30, στο πλαίσιο της διοργάνωσης 11ο Επιχειρηματικό Πανόραμα Μαγνησίας, η Έννη Λεβέντη θα παρουσιάσει μια γευστική αναδρομή εντυπώσεων, ανταλλάσοντας απόψεις και προβάλλοντας φωτογραφικά στιγμιότυπα από τη μοναδική εμπειρία γαστρονομικών ταξιδιών στο πανέμορφο Πήλιο και στα χωριά του και στις αξέχαστες και καλά φυλαγμένες συνταγές του. Οδηγός, το λεύκωμα μαγειρικής που έγραψε μαζί με την Αγγέλα Γανωτή «Στην κουζίνα των Κενταύρων».

To λεύκωμα μαγειρικής «Στην κουζίνα των Κενταύρων», έχει 80 συνταγές από το Πήλιο, είναι μεταφρασμένο στα αγγλικά και τα γερμανικά. Συγγραφείς του η Έννη Λεβέντη (που υπογράφει και τις φωτογραφίες που συνοδεύουν τα κείμενα) και η Αγγέλα Γανωτή. «Με αφορμή την αγάπη για το Πήλιο, το καλό φαγητό και την επιθυμία να ανακαλύψουμε μυστικές συνταγές του τόπου μας, επιχειρήσαμε το γαστρονομικό ταξίδι στην Κουζίνα των Κενταύρων!» μας λέει η Έννη Λεβέντη σχετικά με την έκδοση. «Η περιήγησή μας «στην κουζίνα των Κενταύρων» και οι εντυπώσεις μας, έχουν ήδη διανύσει δύο χρόνια κυκλοφορίας του λευκώματος μαγειρικής με τον ομώνυμο τίτλο. «Θέλουμε να κρατήσουμε ζωντανά όσα πιο πολλά μπορούμε από την τοπική μας παράδοση. Γνωρίσαμε από την αρχή κάθε χωριουδάκι του Πηλίου, συναντήσαμε ανθρώπους που αγαπούν και ξέρουν καλά τα μυστικά της πηλιορείτικης κουζίνας και με χαρά τα μοιράστηκαν μαζί μας, στρώνοντας το τραπέζι» συνεχίζει η κ. Λεβέντη για να συμπληρώσει πως: «Στόχος μας, να τονίσουμε τη σημασία της τοπικής κουζίνας και των συνταγών που παραδίδει η κάθε γενιά στην επόμενη. Το οικογενειακό τραπέζι και των προσώπων που μοιράζονται τον άρτο τον επιούσιο, παραμένει σταθερή, αγαπημένη συνήθεια. Σήμερα περισσότερο από ποτέ, αυτές οι αξίες μάς κρατάνε δυνατούς, αισιόδοξους και χαμογελαστούς». Το λεύκωμα, που το εξώφυλλό του υπογράφει η εικαστικός Στέλλα Καραγκούνη, θα το βρείτε σε επιλεγμένα βιβλιοπωλεία στο Βόλο και σε άλλες πόλεις στην Ελλάδα.