Σε λίγες ημέρες αναχωρεί για τη Γαλλία, και ειδικότερα στις Βερσαλλίες, όπου θέλει να εκπαιδευτεί σε σχολή και να δραστηριοποιηθεί μετέπειτα ως σύμβουλος στο χώρο που αγαπά τόπο πολύ. Ο Νίκος Διαλετάρας έχει συνδέσει τη ζωή του με το άρωμα, την ξεχωριστή αίσθηση που αφήνει στον καθένα η όμορφη μυρωδιά του και η αποτύπωση των αναμνήσεων μιας στιγμής με την όσφρηση.
Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει, μπορεί να μη θυμόμαστε τι ρούχα φορούσε κάποιος σε μια περίσταση, αλλά όταν μυρίσουμε το άρωμά του, η μνήμη μας ανατρέχει πολύ εύκολα στο παρελθόν και το συνδέουμε με ευχάριστα γεγονότα, που είχαμε με τον συγκεκριμένο άνθρωπο.
Ο Νίκος Διαλετάρας γεννήθηκε και μεγάλωσε στον Βόλο, ενώ αποφοίτησε από το Τμήμα Θαλασσίων Επιστημών της Σχολής Περιβάλλοντος στη Μυτιλήνη. Από τα φοιτητικά του χρόνια όμως, τον κέρδισαν τα αρώματα. Και όσο περισσότερες πληροφορίες λάμβανε από το διαδίκτυο, από άλλες πηγές, τόσο περισσότερο γοητευόταν από την ύπαρξή τους και τις όμορφες στιγμές που μπορούν να προσφέρουν.
Ενημερωνόταν, παρείχε συμβουλές, μάθαινε για τις συνθέσεις των αρωμάτων, ενώ κάποια στιγμή ήρθε και η εργασία σε μεγάλη εταιρεία καλλυντικών.
Παράλληλα, όμως, άρχισε τη συλλογή άδειων μπουκαλιών αρωμάτων. Πλέον η συλλογή του διαθέτει 1300 άδεια μπουκάλια από αρώματα και 300 μινιατούρες. Από τα 1300 μπουκάλια, τα 100 περίπου είναι δικά του αρώματα, που χρησιμοποίησε και τα υπόλοιπα φίλων, γνωστών. Και βέβαια χρόνο με τον χρόνο η συλλογή του εμπλουτίζεται.
«Το κάθε μπουκάλι έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, είναι ένας διαφορετικός κόσμος», τόνισε και πρόσθεσε πως «όταν τελειώσει το άρωμα, κρατάς το μπουκάλι, για να θυμάσαι κάτι. Κρατάς το μπουκάλι του αρώματος, το βλέπεις και σου έρχονται στη μνήμη διάφορα όμορφα πράγματα, με τον ίδιο τρόπο που συμβαίνει και με το άλμπουμ από φωτογραφίες. Η πληροφορία που αποθηκεύεται μέσα από την όραση, αλλοιώνεται, ενώ αυτό δεν συμβαίνει με την όσφρηση».
Ερωτηθείς τι προσφέρει ένα άρωμα, μας απάντησε «είναι η ευχαρίστηση της ζωής. Μυρίζεις ένα άρωμα, και αμέσως κάτι όμορφο γεννιέται στον εσωτερικό σου κόσμο». Μάλιστα αναφέρει πως υπάρχουν δέκα αρωματικές κατηγορίες, όπως είναι κυρίως τα λουλουδάτα αρώματα για τις γυναίκες και τα ξυλώδη για τους άνδρες. Παράλληλα πιστεύει ακράδαντα ότι για τον χαρακτήρα του κάθε ανθρώπου ταιριάζει και ένα άρωμα.
Στην πρωτεύουσα των αρωμάτων
Τα σχέδια του 36χρονου Βολιώτη δεν σταματούν εδώ. Όνειρό του είναι να δημιουργηθεί ένα μουσείο αρωμάτων στον Βόλο. Πλέον, έχοντας στις αποσκευές του τη γνώση και τη μεγάλη του αγάπη για τα αρώματα, ο Νίκος Διαλετάρας αναχωρεί εντός των ημερών από τον Βόλο με προορισμό τις Βερσαλλίες της Γαλλίας, όπου θα εκπαιδευτεί σε σχολή και μετέπειτα θα επιδιώξει να δραστηριοποιηθεί στην πόλη του Γκρας, την πρωτεύουσα των αρωμάτων, με τις δεκάδες αρωματοποιίες. Η αγορά των αρωμάτων εξελίσσεται διαρκώς και τον ίδιο τον γοητεύει η εργασία του συμβούλου αρωμάτων, να βοηθήσει δηλαδή να καταλάβει ο καθένας από εμάς ποιο άρωμα του ταιριάζει βάσει του χαρακτήρα του.
Άλλωστε το άρωμα είναι η ζωή του.