Στα «ύψη» βρίσκονται οι τιμές του αρνιού και κατσικιού σε σχέση με πέρσι, με τις αυξήσεις που καταγράφονται, να είναι της τάξης του 13,4% και 12,3% αντίστοιχα, σύμφωνα με το δελτίο πιστοποίησης τιμών νωπών κρεάτων της Διεύθυνσης Ανάπτυξης-Τμήμα Εμπορίου των Περιφερειακών Ενοτήτων Μαγνησίας και Σποράδων. Από τα 17 νωπά κρέατα της λίστας, στα 8 σημειώνεται αύξηση στη λιανική τιμή, στα 8 μείωση και σε 1 η τιμή παραμένει στα ίδια επίπεδα, σύμφωνα με τις τιμοληψίες.
Σύμφωνα με τις τιμοληψίες των υπαλλήλων της Διεύθυνσης Ανάπτυξης, τη μεγαλύτερη αύξηση στη λιανική τιμή καταγράφει το αρνί (εγχώριο) με 13,4%, αφού φέτος τον Ιούνιο η μέση τιμή είναι 9,80 ευρώ το κιλό, όταν πέρσι τον Ιούνιο αυτή ήταν 8,64 ευρώ/κιλό, σημειώνοντας αύξηση 1,16 ευρώ/κιλό.
Τη δεύτερη μεγαλύτερη αύξηση παρουσίασε το κατσίκι (εγχώριο) με 12,3%, με την περσινή (Ιούνιος 2020) λιανική τιμή να είναι 8,73 ευρώ το κιλό και την αντίστοιχη φετινή περίοδο 9,80 ευρώ/κιλό, καταγράφοντας αύξηση 1,07 ευρώ το κιλό.
Στην τρίτη θέση με τις μεγαλύτερες αυξήσεις τον φετινό Ιούνιο σε σχέση με τον περσινό βρίσκεται το μοσχαρίσιο συκώτι, με την αύξηση να φτάνει στο 8,2% και τη φετινή τιμή στα 6,88 ευρώ το κιλό, όταν τον Ιούνιο του 2020 η τιμή ήταν 6,36 ευρώ/κιλό. Δηλαδή αυξήθηκε η μέση λιανική τιμή κατά 0,52 ευρώ το κιλό.
Τα υπόλοιπα νωπά κρέατα με τις μεγαλύτερες αυξήσεις είναι (είδος, λιανική τιμή σε ευρώ ανά κιλό Ιούνιος 2020, λιανική τιμή σε ευρώ ανά κιλό Ιούνιος 2021, αύξηση τοις εκατό):
-Μοσχαρίσια μπριζόλα, 9,00, 9,56, 6,2%.
-Κοτόπουλο σουβλάκια, 7,58, 7,82, 3,2%.
-Μοσχάρι με οστό, 7,76, 7,96, 2,6%.
-Μόσχου ελιά άνευ οστού, 9,32, 9,48, 1,7%.
-Μόσχου ποντίκι άνευ οστού, 9,72, 9,88, 1,6%.
Τη μεγαλύτερη μείωση στη λιανική τιμή σημείωσε η χοιρινή μπριζόλα με 7,9%, αφού τον Ιούνιο του 2020 η τιμή ήταν 6,10 ευρώ ανά κιλό και τον φετινό Ιούνιο στα 5,62 ευρώ/κιλό, σημειώνοντας μείωση 0,48 €/κιλό.
Η δεύτερη μεγαλύτερη μείωση σημειώθηκε στο κοτόπουλο ολόκλ. 70% με 5,3%, με την περσινή (Ιούνιος 2020) λιανική τιμή να είναι 3,76 ευρώ το κιλό και την αντίστοιχη φετινή περίοδο 3,56 ευρώ/κιλό, δηλαδή μειώθηκε η τιμή κατά 0,20 €/κιλό.
Στην τρίτη θέση με τις μεγαλύτερες μειώσεις τον φετινό Ιούνιο σε σύγκριση με τον περσινό βρίσκεται το κοτόπουλο (μπούτια), με τη μείωση να φτάνει στο 4,6% και τη φετινή τιμή στα 4,12 ευρώ το κιλό, όταν πέρσι η τιμή ήταν 4,32 ευρώ/κιλό, με τη μείωση να είναι της τάξης του 0,20 €/κιλό.
Τα υπόλοιπα νωπά κρέατα με τις μεγαλύτερες μειώσεις είναι (είδος, λιανική τιμή σε ευρώ ανά κιλό Ιούνιος 2020, λιανική τιμή σε ευρώ ανά κιλό Ιούνιος 2021, μείωση τοις εκατό):
-Χοιρινά σουβλάκια, 6,94, 6,66, 4%.
-Κοτόπουλο φιλέτο, 7,50, 7,42, 1,1%.
-Χοιρινό σνίτσελ, 7,30, 7,22, 1,1%.
-Χοιρινό άνευ οστού, 6,56, 6,52, 0,6%.
-Μόσχου μπούτι άνευ οστού, 9,24, 9,20, 0,4%.
Να σημειωθεί πως, σύμφωνα με το δελτίο πιστοποίησης λιανικών τιμών νωπών κρεάτων της Διεύθυνσης Ανάπτυξης-Τμήμα Εμπορίου των Περιφερειακών Ενοτήτων Μαγνησίας και Σποράδων, το λουκάνικο καταγράφει σταθερή τιμή, με τη φετινή (Ιούνιος 2021), αλλά και την αντίστοιχη περσινή να είναι στα 7,26 ευρώ το κιλό.