Σε υψηλές πτήσεις παραμένουν οι τιμές στα νωπά κρέατα

Αυξήσεις καταγράφηκαν στις λιανικές τιμές νωπών κρεάτων, σύμφωνα με τα στοιχεία της Γενικής Διεύθυνσης Ανάπτυξης των Περιφερειακών Ενοτήτων Μαγνησίας και Σποράδων, κατά τον φετινό Μάιο σε σχέση με τον αντίστοιχο περσινό μήνα. Από τα 31 νωπά κρέατα, στα 26 παρατηρείται αύξηση στη λιανική τιμή, στα 3 μείωση και σε 2 η τιμή παρέμεινε σταθερή.

Συγκεκριμένα τη μεγαλύτερη αύξηση στη λιανική τιμή καταγράφει το κατσίκι εγχώριο χωρίς κεφάλι με 33%, αφού από τα 10,10 ευρώ το κιλό πέρσι τον Μάιο, φέτος τον Μάιο η τιμή έφτασε στα 13,43 ευρώ/κιλό, ακριβότερο κατά 3,33 ευρώ το κιλό.
Την επόμενη μεγαλύτερη αύξηση καταγράφει το κατσίκι εγχώριο με 31,7%, με την περσινή (Μάιος 2022) λιανική τιμή να είναι 10,20 ευρώ το κιλό και την αντίστοιχη φετινή περίοδο 13,43 ευρώ/κιλό, με την αύξηση να είναι 3,23 ευρώ το κιλό.
Στην τρίτη θέση με τις μεγαλύτερες αυξήσεις τον φετινό Μάιο σε σχέση με τον περσινό βρίσκονται τα αρνίσια παϊδάκια, με την αύξηση να φτάνει στο 31,5% και τη φετινή τιμή στα 13,32 ευρώ το κιλό, όταν τον Μάιο του 2022 ήταν 10,13 ευρώ/κιλό, ακριβότερα 3,19 ευρώ το κιλό.
Τα υπόλοιπα νωπά κρέατα με τις μεγαλύτερες αυξήσεις είναι (είδος, λιανική τιμή σε ευρώ ανά κιλό Μάιος 2023, λιανική τιμή σε ευρώ ανά κιλό Μάιος 2022, αύξηση σε ευρώ, αύξηση τοις εκατό):
-Αρνί εγχώριο, 13,08, 10,13, 2,95, 29,1%.
-Κιμάς βόειος, 12,36, 10,22, 2,14, 20,9%.
-Χοιρινό μπούτι με οστό, 6,83, 5,86, 0,97, 16,6%.
-Βόειο με οστό, 10,78, 9,28, 1,50, 16,2%.
-Βόειο α/ο (μπούτι, κιλότο, στρογγυλό, τρανς, νουά), 12,76, 11,00, 1,76, 16%.
-Αρνίσια έντερα, 7,10, 6,17, 0,93, 15,1%.
-Βόεια ελιά άνευ οστού, 12,60, 10,98, 1,62, 14,8%.
-Νεαρό μοσχάρι (8-12 μηνών) α/ο, 12,85, 11,33, 1,52, 13,4%.
-Γλώσσα μοσχαρίσια (τεμάχιο), 9,23, 8,17, 1,06, 13%.
-Νεαρό μοσχάρι (8-12 μηνών) με οστό, 10,70, 9,53, 1,17, 12,3%.
-Μοσχαρίσια μπριζόλα, 12,54, 11,50, 1,04, 9%.
-Χοιρινή σπάλα α/ο, 7,18, 6,68, 0,50, 7,5%.
-Χοιρινό φιλέτο, 11,26, 10,48, 0,78, 7,4%.
-Βόειο ποντίκι άνευ οστού, 12,00, 11,23, 0,77, 6,9%.
-Κοτόπουλο στήθος με οστό, 6,25, 5,85, 0,40, 6,8%.
-Χοιρινό μπούτι α/ο, 7,18, 6,74, 0,44, 6,5%.
-Λουκάνικο, 7,62, 7,18, 0,44, 6,1%.
-Χοιρινά σουβλάκια, 7,38, 7,02, 0,36, 5,1%.
-Χοιρινό καρέ, 6,70, 6,42, 0,28, 4,4%.
-Μοσχαρίσιο φιλέτο, 24,25, 23,40, 0,85, 3,6%.
-Κουνέλι, 9,40, 9,07, 0,33, 3,6%.
-Χοιρινή μπριζόλα, 6,64, 6,42, 0,22, 3,4%.
-Κοτόπουλο ολόκληρο 70%, 4,24, 4,18, 0,06, 1,4%.
Τη μεγαλύτερη μείωση στη λιανική τιμή σημείωσε το μοσχαρίσιο συκώτι με 9,9%, αφού από τον Μάιο του 2022 και τα 7,84 ευρώ ανά κιλό έφτασε τον φετινό Μάιο στα 7,06 ευρώ/κιλό, με τη μείωση της τιμής να είναι 0,78 ευρώ το κιλό.
Η δεύτερη μεγαλύτερη μείωση καταγράφεται στο κοτόπουλο φιλέτο με 1,2%, με την περσινή (Μάιος 2022) λιανική τιμή να είναι 8,52 ευρώ το κιλό και την αντίστοιχη φετινή περίοδο 8,42 ευρώ/κιλό, με τη μείωση στην τιμή να είναι 0,10 ευρώ/κιλό.
Στην τρίτη θέση με τις μεγαλύτερες μειώσεις τον φετινό Μάιο σε σχέση με τον περσινό βρίσκεται το κοτόπουλο σουβλάκια, με τη μείωση να φτάνει στο 1,1% ή 0,10 ευρώ/κιλό φθηνότερο και τη φετινή τιμή στα 8,68 ευρώ το κιλό, όταν τον Μάιο του 2022 η τιμή ήταν 8,78 ευρώ/κιλό.
Τέλος σε 2 είδη νωπών κρεάτων η λιανική τιμή παρέμεινε στα ίδια επίπεδα. Συγκεκριμένα το κοτόπουλο μπούτι με 4,55 ευρώ το κιλό και το χοιρινό σνίτσελ με 7,57 ευρώ το κιλό.