Η ιδιοκτησία της συγκεκριμένης Βρετανικής παμπ περνάει μέσα από τρεις γενιές της ίδιας οικογένειας και φέτος γιορτάζει τα 100 χρόνια της, με τους ιδιοκτήτες να υποστηρίζουν ότι θέλουν να τη κρατήσουν άλλα τόσα.
Ο 66χρονος Τζο Γουάτσον, είναι η τρίτη γενιά στην οικογένειά του που αναλαμβάνει την επιχείρηση Railway Inn boozer στο Ντόριτζ των Δυτικών Μίντλαντς.
Ο παππούς του Τόμας Γουάτσον ανέλαβε το μπαρ το 1915 και το είχε με τη σύζυγο του Φάνι και στη συνέχεια με τη δεύτερη σύζυγό του Αντλιν για 44 χρόνια.
Στη συνέχεια, η παμπ πέρασε στα χέρια του γιου του Ερικ ο οποίος ανέλαβε την επιχείρηση με τη σύζυγό του Νέλι, το 1959.
Ο Τζο ανέλαβε επίσημα με τη σύζυγό του την 66χρονη Τζάνετ το 1982, αλλά η παρουσία της Νέλι παρέμεινε ισχυρή μέχρι το θάνατό της το 2010.
Σήμερα ο Τζο Γουάτσον δηλώνει: «Δεν ξέρω πώς κράτησε τόσο καιρό, αλλά πλέον είναι δεύτερη φύση για μένα. Νομίζω ότι το μυστικό είναι ότι κάνω αυτό που θέλω»
Το Dorridge μεγάλωσε και έγινε πιο επικερδές τα τελευταία χρόνια, αλλά τα βασικά συστατικά της παμπ δεν έχουν αλλάξει. Εχουμε κρατήσει το απλό στυλ. Δεν έχουμε κουλοχέρηδες ή μουσική, απλά τακτικούς πελάτες, καλό φαγητό και καλή μπύρα. Οι περισσότεροι από τους πελάτες είναι γνωστοί μας, ενώ άλλοι έρχονται από μίλια μακριά»
Η κόρη των Γουάτσον, Μπέκι Νιλ είναι τώρα 38 ετών και δουλεύει στην πάμπ από τα 17 της, ενώ υπόσχεται ότι θα παραμείνει στην οικογένεια για τέταρτη γενιά.
Πηγή www.iefimerida.gr