Οδοιπορικό γεύσης «Από τη Σούρπη στην Κάρλα» με την Ελένη Ψυχούλη

Σήμερα Κυριακή στις 17.40, η Ελένη Ψυχούλη θα συμμετέχει σε ένα εκπληκτικό οδοιπορικό γεύσης «Από τη Σούρπη στην Κάρλα», που θα προβληθεί στην εκπομπή «Συνταγές Ψυχής» στον ΣΚΑΙ. Η Ελένη ξεκινά από τη Σούρπη και ξεναγείται στον εντυπωσιακό μύλο Λούλη, μία μοναδική «πράσινη» βιομηχανία με παράδοση από το 1782. Με τον master baker της αλευροβιομηχανίας, η Ελένη ζυμώνει – τι άλλο – ψωμί. Στη συνέχεια, φτάνει στη λίμνη Κάρλα, έναν μαγικό υδροβιότοπο και από τον Χάρη – χαρτογράφο, καλλιτέχνη – μαθαίνει την ιστορία της. Αρχικά η λίμνη είχε αποξηρανθεί, αλλά τα τελευταία χρόνια γίνεται προσπάθεια αναδημιουργίας και αποκατάστασής της και σιγά σιγά μετατρέπεται σε έναν μικρό παράδεισο, με την επαναφορά της χλωρίδας και της πανίδας. Σε μία φάρμα της περιοχής, με τον Νίκο που ζει στη Λάρισα, μαγειρεύει κεφτέδες με ζμι, μία παραδοσιακή βλάχικη συνταγή. Τέλος, με θέα τα κοπάδια της λίμνης και με φόντο το ηλιοβασίλεμα, η Ελένη φτιάχνει γλυκές μπουκίτσες από αμύγδαλο, το διάσημο προϊόν της περιοχής, αφού τριγύρω υπάρχουν απέραντοι αμυγδαλεώνες.