Συμβόλαιο συνεργασίας τριών ετών υπεγράφη σήμερα ανάμεσα στην εταιρεία Coffee Island και τον καθηγητή Δημήτρη Κουρέτα εκ μέρους του Τμήματος Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, για τη μελέτη των βιολογικών ιδιοτήτων ποικιλιών καφέ που κυκλοφορεί στην αγορά η αλυσίδα Coffee Island και όχι μόνο.
Μιλώντας στην e-thessalia.gr ο κ. Κουρέτας ανέφερε ότι η συγκεκριμένη εταιρεία ενδιαφέρθηκε εδώ και μήνες για την νέα αυτή έρευνα του τμήματος, που ήδη έχει ξεκινήσει.
“Πρόκειται για τη μεγαλύτερη εταιρεία εισαγωγής καφέ στην χώρα μας με 1000 τόνους κάθε χρόνο. Εμείς θα μελετήσουμε όχι μόνο τους δικούς της καφέδες αλλά και άλλων εταιρειών, αφού είναι βασικό να γνωρίζουμε τις ιδιότητές τους. Είναι διαπιστωμένο ότι ο καφές έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, καθώς και άλλα γνωρίσματα που τον καθιστούν υγιεινό για τον άνθρωπο. Όλα αυτά όμως απαιτούν χρήματα και η συγκεκριμένη εταιρεία είναι μία από τους χρηματοδότες ερευνών του τμήματος” εξήγησε ο κ. Κουρέτας.
Τα 15 χρόνια λειτουργίας του Τμήματος έχουν υπογραφεί 30 συμβόλαια με εταιρείες ανά τον κόσμο, ενώ εν ενεργεία αυτή τη στιγμή είναι 15. “Πρόκειται για ερευνητικά πρωτόκολλα με προστιθέμενη αξία προϊόντων και υπηρεσιών στο χώρο της Υγείας και αφορούν εταιρείες τόσο στην Ελλάδα όσο και το εξωτερικό” επισήμανε ο κ. Κουρέτας.