Και ο Οκτώβριος «έκλεισε» με υψηλές τις τιμές του αρνιού και του κατσικιού σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο, αν και η μέση λιανική τιμή στο αρνί έπεσε περίπου 1 ευρώ το κιλό σε σύγκριση με τον Σεπτέμβριο του 2021. Πάντως, σύμφωνα με το δελτίο πιστοποίησης τιμών νωπών κρεάτων της Διεύθυνσης Ανάπτυξης των Περιφερειακών Ενοτήτων Μαγνησίας και Σποράδων, η λίστα είναι ισορροπημένη, με 9 κρέατα να καταγράφουν αύξηση στη μέση λιανική τιμή και 8 μείωση. Τη μεγαλύτερη αύξηση στην τιμή παρουσιάζει το κατσίκι (εγχώριο) με 13% και τη μεγαλύτερη μείωση το κοτόπουλο μπούτια με 11,1% τον φετινό Οκτώβριο σε σχέση με τον περσινό.
Σύμφωνα με τις τιμοληψίες των υπαλλήλων της Διεύθυνσης Ανάπτυξης, τη μεγαλύτερη αύξηση στη λιανική τιμή σημείωσε το κατσίκι (εγχώριο) με 13%, αφού τον Οκτώβριο του 2020 η τιμή ήταν 10,44 ευρώ ανά κιλό και τον φετινό Οκτώβριο 11,80 ευρώ/κιλό, σημειώνοντας αύξηση 1,36 €/κιλό. Σε σχέση με τον ακριβώς προηγούμενο μήνα η τιμή του παρέμεινε σταθερή, μιας και τον Σεπτέμβριο του 2021 αυτή κυμαινόταν στα 11,80 ευρώ το κιλό.
Στη σχετική λίστα, τη δεύτερη μεγαλύτερη αύξηση σημείωσε το κοτόπουλο φιλέτο με 6,3% ή ακριβότερο κατά 0,46 ευρώ το κιλό. Τον Οκτώβριο του 2020 η τιμή ήταν 7,30 ευρώ το κιλό και φέτος τον ίδιο μήνα 7,76 ευρώ το κιλό, κατά 0,14 €/κιλό αυξημένη από τα 7,62 €/κιλό του Σεπτεμβρίου 2021.
Στην τρίτη θέση της λίστας βρίσκεται το μοσχάρι με οστό με την αύξηση να αγγίζει το 6,1%. Τον περσινό Οκτώβριο η τιμή του ήταν 7,56 ευρώ το κιλό και τον φετινό αντίστοιχο μήνα 8,02 ευρώ το κιλό, καταγράφοντας αύξηση της τάξης 0,46 €/κιλό.
Τα υπόλοιπα νωπά κρέατα με τις μεγαλύτερες αυξήσεις είναι (είδος, λιανική τιμή σε ευρώ ανά κιλό Οκτώβριος 2021, λιανική τιμή σε ευρώ ανά κιλό Οκτώβριος 2020, αύξηση σε ευρώ, αύξηση τοις εκατό):
-Μόσχου συκώτι, 6,60, 6,24, 0,36, 5,7%.
-Αρνί εγχώριο, 10,74, 10,20, 0,54, 5,3%.
-Κοτόπουλο σουβλάκια, 7,12, 7,00, 0,12, 1,7%.
-Χοιρινό άνευ οστού, 6,10, 6,00, 0,10, 1,6%.
-Μόσχου άνευ οστού, 9,48, 9,34, 0,14, 1,5%.
-Μόσχου ποντίκι άνευ οστού, 9,78, 9,76, 0,02, 0,2%.
Μειώσεις στην τιμή
Σε 8 από τα νωπά κρέατα του δελτίου πιστοποίησης λιανικών τιμών καταγράφηκαν μειώσεις τον φετινό Οκτώβριο σε σχέση με τον αντίστοιχο περσινό μήνα.
Σύμφωνα με τις τιμοληψίες των υπαλλήλων της Διεύθυνσης Ανάπτυξης, τη μεγαλύτερη μείωση στη λιανική τιμή καταγράφει το κοτόπουλο μπούτια με 11,1%, με την τιμή του Οκτωβρίου 2021 να είναι στα 3,50 ευρώ το κιλό και την αντίστοιχη περσινή στα 3,94 ευρώ το κιλό, σημειώνοντας μείωση της τάξης του 0,44 €/κιλό, τιμή που είναι εμφανώς μειωμένη και σε σχέση με τον Σεπτέμβριο του 2021 (4,00 ευρώ το κιλό).
Η δεύτερη μεγαλύτερη μείωση καταγράφηκε στο χοιρινό σνίτσελ με αυτή να είναι της τάξης του 8,1% ή πιο φθηνό κατά 0,56 ευρώ το κιλό. Τον Οκτώβριο του 2021 η μέση λιανική τιμή είναι 6,32 ευρώ το κιλό, εμφανώς μειωμένη από την τιμή του Σεπτεμβρίου του 2021 (6,98 ευρώ το κιλό), και πέρσι τον αντίστοιχο μήνα 6,88 €/κιλό.
Στη λίστα με τις μεγαλύτερες μειώσεις ακολουθεί στην τρίτη θέση η μοσχαρίσια μπριζόλα με τη μείωση να είναι 7,5% ή φθηνότερη 0,76 €/κιλό, με τη μέση λιανική τιμή τον φετινό Οκτώβριο να είναι 9,32 ευρώ το κιλό και τον περσινό Οκτώβριο 10,08 ευρώ το κιλό, τιμή η οποία καταγράφεται και τον Σεπτέμβριο του 2021.
Τα υπόλοιπα νωπά κρέατα με τις μεγαλύτερες μειώσεις είναι (είδος, λιανική τιμή σε ευρώ ανά κιλό Οκτώβριος 2021, λιανική τιμή σε ευρώ ανά κιλό Οκτώβριος 2020, μείωση σε ευρώ, μείωση τοις εκατό):
-Κοτόπουλο ολόκληρο 70%, 3,44, 3,62, 0,18, 5%.
-Χοιρινά σουβλάκια, 6,16, 6,40, 0,24, 3,7%.
-Λουκάνικο, 6,58, 6,72, 0,14, 2,1%.
-Χοιρινή μπριζόλα, 5,64, 5,76, 0,12, 2%.
-Μόσχου ελιά άνευ οστού, 9,38, 9,54, 0,16, 1,7%.