Είναι κοινό μυστικό ότι υπάρχει μία τεράστια σπατάλη φαγητού στον κόσμο. Οι ειδικοί υπολογίζουν ότι πετάμε σχεδόν 165 δισ. δολάρια φαγητού κάθε χρόνο. Σε μεγάλο βαθμό βασιζόμαστε στην ημερομηνία λήξης, όμως κατά πόσο είναι ακριβής;
Οπως αναφέρουν οι ειδικοί, οι περισσότερες ημερομηνίες λήξης είναι ως επί το πλείστον ανακριβείς. Σύμφωνα με την Συμβούλιο Εθνικών Πόρων, οι ημερομηνίες που αναγράφονται στις συσκευασίες δεν αναφέρουν αν τα τρόφιμα είναι πραγματικά ασφαλή για κατανάλωση. Απλά σας λένε πότε θα αρχίσουν να «φαίνονται» χαλασμένα.
Η εύχρηστη ιστοσελίδα StillTasty συγκεντρώνει δεδομένα από πηγές όπως το USDA, το FDA, και το Αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, καθώς και τους ίδιους τους κατασκευαστές τροφίμων, παρέχοντας χρήσιμες συμβουλές για το πότε μπορείτε να καταναλώσετε κάθε είδος.
Ενας γενικός κανόνας είναι να θυμάστε την ημερομηνία που αγοράσατε, ή ανοίξατε τη συσκευασία και όχι αυτή που αναφέρεται ως ημερομηνία λήξης. Ωστόσο σε ορισμένα φαγητά καλό είναι να είμαστε πιο προσεκτικοί:
Σύμφωνα με το USDA, τα πουλερικά μπορούν να μείνουν στο ψυγείο για 1-2 μέρες αν είναι ωμά και 3-4 αν είναι μαγειρεμένα. Από τη στιγμή που θα ανοίξετε τη συσκευασία, καλό είναι σε 4 μέρες να το έχετε καταναλώσει. Οσο για την κατάψυξη, εκεί μπορεί να μείνει μέχρι 9 μήνες.
Διατηρείται 3-4 μέρες μετά την αγορά στο ψυγείο, ενώ στην κατάψυξη 6-12 μήνες
Μένουν στο ψυγείο 3-5 εβδομάδες από την αγορά τους και στην κατάψυξη για ένα χρόνο
Διατηρείται για 2 εβδομάδες στο ψυγείο σε κλειστή συσκευασία, αλλά αν το ανοίξετε κρατάει μόνο 7 ημέρες.
Εχει 3-4 μήνες ζωής στο ντουλάπι και 3-4 στο ψυγείο αν ανοιχτεί.
Σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να διατηρηθεί 6-9 μήνες, ενώ στο ψυγείο ο χρόνος διπλασιάζεται.
Διατηρείται μία εβδομάδα, ωστόσο αν το βάλετε στην κατάψυξη μπορεί να κρατήσει έως και 3 μήνες.
Μία εβδομάδα στο ψυγείο. Καλό είναι να μην το βάλετε στην κατάψυξη και να μην το πλύνετε αν δεν πρόκειται να το φάτε.
Κλειστό διατηρείται 7-10 μέρες, ενώ αν ανοιχτεί η συσκευασία 5-7 μέρες
Διατηρείται 1-2 μέρες στο ψυγείο και 2-3 μήνες στην κατάψυξη
Κλειστή συσκευασία για περίπου 1 μήνα, ανοιγμένο περίπου 6 μήνες.
Πηγή www.iefimerida.gr
Για ακόμη μια χρονιά το Ίδρυμα Αικατερίνης Λασκαρίδη συμμετείχε στην αποστολή του 2024 στο ναυάγιο…
«Την σκότωσα γιατί ήθελε να με κλείσει στο τρελάδικο» είπε στους αστυνομικούς ο 81χρονος δολοφόνος…
Την Κυριακή 16η Ιουνίου 2024 πραγματοποιήθηκε στο Βόλο η 2η φάση «Υπατία» του 8ου Πανελληνίου…
Μόλις 34 μέρες (και κάτι ώρες) απέμειναν για να ολοκληρωθεί η υποβολή των φορολογικών δηλώσεων…
Συνελήφθησαν 13 επιβαίνοντες της θαλαμηγού από όπου έριξαν πυροτεχνήματα και προκάλεσαν φωτιά στην Ύδρα ενώ…
Η σύζυγος του Μάικλ Μόσλεϊ, Κλερ Μπέιλι, ευχαρίστησε τον κόσμο που της συμπαραστάθηκε μετά τον…