Πολιτισμός

Δημήτρης Δελλής: Η μοναδική δίαιτα ταχείας απώλειας βάρους που ταυτόχρονα κάνει καλό στην υγεία

Ο Δημήτρης Δελλής, ειδικός παθολόγος – διατροφολόγος, γεννήθηκε στον Βόλο όπου κι έζησε μόνιμα μέχρι τα 18 του έτη. Ασκεί ιδιωτικό επάγγελμα στην Αθήνα με εξειδίκευση στην Παθολογία, στη Διατροφή και στον Διαβήτη τύπου 2 από το 1990. Είναι πρόεδρος της Εταιρείας D GENOMERES Advance Medical Research, που έχει ως τομέα δράσης την έρευνα, τη διάγνωση και τη θεραπεία παραγόντων αγγειακού κινδύνου. Είναι μέλος της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας και μέλος της επιτροπής σίτισης και διατροφής των Κολεγίων Αθηνών – Ψυχικού. Έχει οργανώσει, σε συνεργασία με δήμους της Αττικής, δεκαπέντε εκπαιδευτικές ημερίδες για την παχυσαρκία και τη διατροφή για την ενημέρωση και την εκπαίδευση του κοινού και ως πρόεδρος του Ινστιτούτου Πρόληψης Διατροφής και Υγείας τριάντα ημερίδες σε δήμους και σχολεία σε όλη την Ελλάδα με θέμα την πρόληψη και την εκπαίδευση των παιδιών στη σωστή διατροφή και την άσκηση. Στο Ιδιωτικό Ιατρείο Παχυσαρκίας, που διατηρεί εδώ και τριάντα χρόνια, έχει παρακολουθήσει περισσότερους από 15.000 ασθενείς.
Το βιβλίο του Η δίαιτα της βασικής ινσουλίνης, που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Λιβάνη, αφορμή της συζήτησής μας, είναι ένα καινοτόμο διατροφικό πρόγραμμα που εγγυάται άμεσα και χωρίς παρενέργειες αποτελέσματα.
Ο Δημήτρης Δελλής θα παρουσιάσει το βιβλίο του στον Βόλο, την Παρασκευή 13 Δεκεμβρίου, στις 7 το απόγευμα, με τη συνδιοργάνωση του εκδοτικού οίκου Λιβάνης και των βιβλιοπωλείων Public, στην Εξωραϊστική Λέσχη.
Για το βιβλίο θα μιλήσουν η κ. Αντιγόνη Πουλτσίδη, επίκουρη καθηγήτρια Γενικής Χειρουργικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, χειρουργός μαστού, και η κ. Ελένη Πετρουλάκη, καθηγήτρια Φυσικής Αγωγής. Την εκδήλωση συντονίζει ο δημοσιογράφος Σωτήρης Πολύζος.

Συνέντευξη Χαριτίνη Μαλισσόβα

Η δίαιτα βασικής ινσουλίνης έρχεται ως καινοτόμος, πρωτοποριακή και αποτελεσματική στον χώρο της ιατρικής και της διατροφολογίας.
Σωστά, η Δίαιτα της Βασικής Ινσουλίνης είναι μια καινοτόμος, πρωτοποριακή δίαιτα. Είναι η μοναδική κετογονική δίαιτα ταχείας απώλειας βάρους, η οποία αποδεδειγμένα βοηθάει στη μεγαλύτερη, αλλά και ευκολότερη απώλεια βάρους, ενώ ταυτόχρονα έχει θετικό προφίλ σε όλα τα βιοχημικά, δηλαδή κάνει καλό στην υγεία.

Το βιβλίο είναι αποτέλεσμα έρευνας κι εφαρμογής σε επιστημονικό επίπεδο. Θέλετε να μας εξηγήσετε;
Η Δίαιτα της Βασικής Ινσουλίνης έχει μελετηθεί στην Α’ Προπαιδευτική Παθολογική Κλινική του Πανεπιστημίου Αθηνών στην Ιατρική Σχολή και έχει αποδείξει ότι και η απώλεια βάρους, σε σχέση με τη Μεσογειακή διατροφή, είναι μεγαλύτερη, αλλά επίσης βελτιώνει δείκτες υγείας, όπως είναι τη χοληστερίνη, την ινσουλίνη, τη γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη, καθώς επίσης και τη λιπώδη διήθηση του ήπατος.

Διαβάζοντας το βιβλίο σας διαπίστωσα πως πρόκειται για έναν άκρως καλοδομημένο οδηγό διατροφής…
Το βιβλίο βασίζεται στις βασικές αρχές της μεσογειακής διατροφής. Είναι δομημένο πάνω στα πρότυπα αυτά, πλην της πρωινής στέρησης υδατανθράκων. Αυτή είναι η μόνη διαφορά, που δημιουργεί ένα fasting, περίπου 14-16 ωρών.

Τα τελευταία χρόνια γίνεται πολύς λόγος για τις πρωτεϊνικές δίαιτες. Ποια είναι τα μειονεκτήματά τους;
Οι πρωτεϊνικές δίαιτες, όπως είναι η Keto Diet, η Dukan κ.ά., οδηγούν όντως σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους, γι’ αυτό είναι και πολύ της μόδας. Όμως έχουν πολλές παρενέργειες, όπως είναι η αύξηση των λιπιδίων, δημιουργία πέτρας στη χολή, αύξηση ουρικού οξέος, δυσκοιλιότητα, δυσθυμία (δηλαδή χαλάει η διάθεση), καθώς και μεγάλη απώλεια μυικής μάζας.

Πού υπερτερεί η δίαιτα βασικής ινσουλίνης έναντι των άλλων διατροφικών συνδυασμών;
Όσον αφορά στους άλλους προτεινόμενους συνδυασμούς της μεσογειακής διατροφής, η Δίαιτα της Βασικής Ινσουλίνης έχει ταχύτερη απώλεια βάρους, με πολλή μεγάλη διαφορά, ενώ σε σχέση με όλες τις άλλες κετογονικές δίαιτες είναι η μοναδική που έχει θετικό προφίλ στην υγεία.

Από ποια ηλικία και μετά μπορεί να εφαρμοστεί;
Μπορεί να γίνει από 18 ετών και πάνω, καθώς τα παιδιά αποτελούν μια ιδιαίτερη ομάδα και οι διατροφικές οδηγίες πρέπει να στηρίζονται σε δεδομένα πάνω στα παιδιά. Από 18 ετών και άνω πάντως, μπορεί να την κάνει οποιοσδήποτε. Προσοχή χρειάζεται μόνο στους διαβητικούς που είναι σε θεραπεία με ινσουλινοεξαρτώμενα δισκία, π.χ. salosa, diamicron, novonorm, daonil κ.ά., ή ινσουλίνη και οι οποίοι πρέπει να μειώσουν τη φαρμακευτική τους αγωγή σε συνεργασία με τον θεράποντα ιατρό τους.

Ποιοι μύθοι καταρρίπτονται με τη δίαιτα βασικής ινσουλίνης;
Ο μύθος που καταρρίπτει η Δίαιτας της Βασικής Ινσουλίνης είναι ότι οι κετογονικές δίαιτες κάνουν κακό στην υγεία. Αντιθέτως, η Δίαιτα Βασικής Ινσουλίνης κάνει καλό στην υγεία, δηλαδή καταρρίπτει μια πραγματικότητα.

Σε πόσο καιρό μπορεί να δει κάποιος αποτέλεσμα;
Τα αποτελέσματα της Δίαιτας της Βασικής Ινσουλίνης φαίνονται άμεσα, καθώς χάνεται πολύ περισσότερο βάρος από ό,τι με μια κανονική διατροφή, αλλά το εκπληκτικό είναι η μεγάλη μείωση της πείνας ακόμη και σε ανθρώπους που έχουν μάθει να τρώνε πάρα πολύ μεγάλη ποσότητα τροφής.

Εντυπωσιάζει στο βιβλίο σας η έκταση που δίνετε στη φάση της συντήρησης και στη φάση που μπορεί να παλινδρομήσει ο ασθενής με tips για να ανακάμψει. Θέλετε να μας εξηγήσετε;
Η συντήρηση είναι μια ειδική κατηγορία, στην οποία υπάρχουν τα εξής προβλήματα. Αρχικά, κρατάει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, γι’ αυτό συνήθως αμβλύνει η προσπάθεια. Επίσης, όταν κάποιος κάνει δίαιτα, επειδή καίει λίπος, παράγει κετόνη και αυτό του κόβει την πείνα. Στη συντήρηση σταματάει η παραγωγή κετόνης, οπότε στην αρχή, πρόσκαιρα αυξάνεται η πείνα και για αυτό η πιθανότητα μιας συναισθηματικής λήψης τροφής ή μιας υποτροπής του βάρους είναι πολλή μεγάλη. Γι’ αυτό τον λόγο, δίνω πολύ μεγάλο βάρος στη συντήρηση, δηλαδή πώς πρέπει να χειριστεί κανείς την πείνα του, αλλά και όσα ψυχολογικά tips έχω ανακαλύψει ώστε να βοηθήσω την προσπάθεια αυτή.

Έχετε εμπειρία τριάντα περίπου ετών και 15.000 ασθενών. Τι περιμένετε από το βιβλίο σας αυτό;
Στο βιβλίο έχω ενσωματώσει όλη την εμπειρία των 30 ετών που ασχολούμαι με τη διατροφή και αυτό που προσμένω είναι να μπορέσω να βοηθήσω πολύ κόσμο να χάσει ευκολότερα, αλλά και υγιεινά βάρος.

Προηγούμενο ΆρθροΕπόμενο Άρθρο
Μοιραστείτε το