Μια μεγάλη διεθνή διάκριση έτυχε η καταγόμενη από τη Νέα Αγχίαλο, Δρ. Φωτεινή Ασδεράκη Επίκουρη Καθηγήτρια στο Τμήμα Διεθνών και Ευρωπαϊκών Σπουδών του Πανεπιστημίου Πειραιώς. Πιο συγκεκριμένα της απονεμήθηκε ο τίτλος Jean Monnet Chair on European Union’s Education, Training, Research and Innovation Policies – EduTRIP». Παράλληλα εγκρίθηκε και το Jean Monnet Project “Include European Union values»….stay tuned. Ένας τίτλος που έρχεται ως επιβράβευση της ομάδας, τα Erdicopoula, των συναδέλφων της, των φοιτητών, των εθελοντών και όλων όσων συμμετείχαν στις προηγούμενες δράσεις. Πολύ πιθανό να είναι και η μοναδική έδρα στην Ευρώπη με αυτήν την ειδίκευση.
Η Φωτεινή Ασδεράκη έχει Πτυχίο στην Πολιτική Επιστήμη και τη Δημόσια Διοίκηση, Δίπλωμα Μεταπτυχιακών Σπουδών με ειδίκευση στις Ευρωπαϊκές και Διεθνείς Σπουδές και Διδακτορικό Δίπλωμα με Άριστα από το Τμήμα Πολιτικής Επιστήμης και Δημόσιας Διοίκησης της Σχολής Νομικών, Οικονομικών και Πολιτικών Επιστημών, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. H διδακτορική της διατριβή με τίτλο «Ο Σχηματισμός ενός Διεθνούς Καθεστώτος: Ο Ευρωπαϊκός Χώρος Ανώτατης Εκπαίδευσης», βραβεύτηκε από την Ελληνική Πανεπιστημιακή Ένωση Ευρωπαϊκών Σπουδών με την Τιμητική Υποτροφία της Εθνικής Τράπεζας στη μνήμη Θεόδωρου Καρατζά για την καλύτερη διδακτορική διατριβή στις Ευρωπαϊκές Σπουδές κατά την περίοδο 2004-2008 ενώ έχει λάβει δύο φορές υποτροφία από το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών για τις επιδόσεις της στις πανελλαδικές εισαγωγικές εξετάσεις. Επιπλέον, έχει τέσσερα χρόνια σπουδών στις παιδαγωγικές επιστήμες.
Τα ερευνητικά ενδιαφέροντα της άπτονται των κάτωθι επιστημονικών θεμάτων: Θεωρία Ευρωπαϊκής Ολοκλήρωσης, Ευρωπαϊκή Διακυβέρνηση, Ευρωπαϊκές Πολιτικές, Διεύρυνση, Ευρωπαϊκή Εκπαιδευτική Πολιτική, Πολιτικές για την Ανώτατη Εκπαίδευση, την Ανάπτυξη και την Έρευνα, Διασφάλιση της Ποιότητας και Διεθνοποίηση της Ανώτατης Εκπαίδευσης, Σύνδεση Ανώτατης Εκπαίδευσης με Επιχειρηματικότητα και Απασχόληση, Νέες Τεχνολογίες.
Τα τελευταία πέντε χρόνια υπήρξε επιμορφώτρια και επιστημονικός συνεργάτης στο πρόγραμμα «Teachers 4 Europe» και «Teachers 4 Europe Ambassadors» που διοργανώνει η Αντιπροσωπεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στην Ελλάδα με μεγάλη επιτυχία και με τοπικούς πολλαπλασιαστές στη Μαγνησία τους κ.κ. Πασχάλη Δήμου και Ευτυχία Πλακαρού.