Διεθνές βραβείο για Βολιώτη παραγωγό μελιού

Ο Χρυσόστομος Μπουρλότος την τελευταία τριετία στράφηκε στη μελισσοκομία. Η διάκριση που απέσπασε πριν λίγους μήνες σε διαγωνισμό ποιότητας μελιού στο Λονδίνο, απέδειξε έμπρακτα ότι όταν η προσπάθεια για διασφάλιση υψηλής ποιότητας είναι συνεχής, χαρίζει προστιθέμενη αξία στην παραγωγή, ενώ παράλληλα ανοίγει τον δρόμο της διεθνούς καταξίωσης.
Η ανοδική πορεία που ακολουθεί το μέλι βελανιδιάς «Δραγασιάς» και φέρει την υπογραφή του Βολιώτη παραγωγού, δικαιώνει απόλυτα τον Χρυσόστομο Μπουρλότο για τη στροφή που τόλμησε στην επαγγελματική του καριέρα το 2017. Αν και ξεκίνησε με λίγες κυψέλες, επεκτάθηκε γρήγορα και πλέον διαθέτει ιδιόκτητο σύγχρονο εργαστήριο μελισσοκομίας στην Αγριά. Εκτός από το βελανιδόμελο, που θεωρείται το κορυφαίο σε αντιοξειδωτική δράση μέλι της ελληνική φύσης, παράγει μέλι πεύκου και κουμαριάς, τα οποία θεωρούνται εξίσου υψηλής ποιότητας και φημίζονται για τη γεύση τους.

«Η ενασχόληση με τη μελισσοκομία προέκυψε τα τελευταία τρία χρόνια», σημείωσε ο κ. Μπουρλότος, για να προσθέσει: «Έπειτα από μία μακρά πορεία στον ιδιωτικό χώρο, αποφάσισα να στραφώ στον πρωτογενή τομέα και να ασχοληθώ με την παραγωγή μελιού. Πέρα από την αγάπη μου για τη φύση, διέκρινα τις προοπτικές που υπάρχουν, αν και για να εξασκήσει κάποιος το συγκεκριμένο επάγγελμα, οφείλει να δείχνει σεβασμό στον καταναλωτή και αδιαπραγμάτευτη σταθερότητα στην ποιότητα του προϊόντος του».
Τον περασμένο Ιούλιο πραγματοποιήθηκε στο Λονδίνο ο διεθνής διαγωνισμός ποιότητας μελιού «International London Honey Awards 2020», στον οποίο ο Χρυσόστομος Μπουρλότος αποφάσισε να συμμετάσχει με το μέλι βελανιδιάς που παράγει. Το «ταξίδι» του μελιού «Δραγασιά» στο Ηνωμένο Βασίλειο στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία, αφού ο Βολιώτης μελισσοκόμος επέστρεψε με μία σημαντική διάκριση στις αποσκευές του: «Στον διαγωνισμό, που έγινε στο ξενοδοχείο «Hilton» του Λονδίνου, αποσπάσαμε το πλατινένιο βραβείο. Δώδεκα sommeliers διεθνούς κύρους από όλον τον κόσμο, δοκίμασαν με την «τυφλή μέθοδο» και αξιολόγησαν μέλια από έντεκα χώρες. Ήταν η ύψιστη διάκριση που απονεμήθηκε στο μέλι μας, που ξεχώρισε τόσο για τη γεύση, όσο και για την ποιότητά του».

Όπως είναι φυσικό, με «εισιτήριο» το πλατινένιο βραβείο στον διαγωνισμό «International London Honey Awards 2020», ο επόμενος στόχος είναι η εδραίωση των εξαγωγών. «Πέρα από την εγχώρια αγορά, όπου ήδη έχουμε βρει εντυπωσιακή ανταπόκριση, άνοιξε ο δρόμος της εξαγωγής σε χώρες της Ευρώπης και όχι μόνο, αν και προσωρινά κινούμαστε με κάποια επιβράδυνση, εξαιτίας των ειδικών συνθηκών που επικρατούν με την πανδημία του κορωνοϊού», κατέληξε ο κ. Μπουρλότος.