Έντονες αντιδράσεις και παραγωγών χύμα τσίπουρου στη Μαγνησία καταγράφει η απόφαση του υπουργείου Αγροτικής και Τροφίμων να επιβάλει «κόφτη» στον αριθμό των ωρών που μπορούν να βράσουν το προϊόν. Όπως επισημαίνουν «ο περιορισμός των 12 ωρών που προβλέπει η σχετική εγκύκλιος» θα τινάξει στον «αέρα» την παραγωγή χύμα τσίπουρου και οι ποσότητες που θα παραχθούν, θα είναι αισθητά περιορισμένες τη φετινή χρονιά».
Η σχετική εγκύκλιος- απόφαση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης εκδόθηκε την 1η Οκτωβρίου και στην παράγραφο 4 αναφέρονται χαρακτηριστικά τα εξής σχετικά με το θέμα που έχει προκύψει:
«Με βάση το αρ. 31 του Καν (ΕΕ) 2017/273 οι αμπελουργοί διατηρούν το δικαίωμα παρασκευής ποσότητας οίνου μικρότερης από 10 εκατόλιτρα με οινοποίηση για οικογενειακή κατανάλωση και στην περίπτωση αυτή και μόνον συμπληρώνεται το πεδίο με την ένδειξη «οινοποίηση από τον δηλούντα». Για ποσότητες παραγόμενου οίνου που ξεπερνούν τα 10 εκατόλιτρα και για περιπτώσεις εμπορίας θα πρέπει να υποβάλλεται επιπλέον και δήλωση παραγωγής και να τηρούνται όλα τα προβλεπόμενα από τη νομοθεσία για την παραγωγή και εμπορία οίνου. Τα 10 εκατόλιτρα οίνου (1 τόνος) προκύπτουν από την οινοποίηση 1.700 κιλών σταφυλιών, οπότε και μέχρι αυτή την ποσότητα μπορούν να δηλώσουν οι παραγωγοί στις δηλώσεις συγκομιδής τους. Αυτό σημαίνει πως αν χρησιμοποιήσουν αυτή την ποσότητα για να «βράσουν» τσίπουρο, τότε θα μπορέσουν να βράσουν μέχρι ένα 12ωρο μόνο!
Από την παραπάνω δέσμευση εξαιρούνται όσοι έχουν άδεια οινοποιού (όχι όσοι έχουν «καζάνι»).
Η συγκεκριμένη δέσμευση προκύπτει από Ευρωπαϊκό Κανονισμό και θα τεθεί σε ισχύ από φέτος».
«Πρόκειται για έναν ιδιότυπο «κόφτη» στον αριθμό των ωρών που μπορούν να βράσουν το τσίπουρό τους οι αμβυκούχοι και στην ουσία παρερμηνεύεται ο Κανονισμός της Ε.Ε.» ανέφεραν χαρακτηριστικά στη «Θ» παραγωγοί χύμα τσίπουρου από διάφορες περιοχές της Μαγνησίας.
Οι ίδιοι προσθέτουν ότι «το συμπέρασμα που βγαίνει στην περίπτωση που εφαρμοστεί στο ακέραιο η συγκεκριμένη απόφαση, τότε οι ποσότητες χύμα τσίπουρου θα περιοριστούν σημαντικά στην αγορά. Οι αντιδράσεις είναι ήδη έντονες και η πολιτική ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων θα πρέπει να επανεξετάσει την απόφαση και να υπάρξουν αλλαγές» συμπληρώνουν.