Πτώση παρατηρήθηκε στην κίνηση στους φούρνους της γειτονιάς την περίοδο των γιορτών των Χριστουγέννων, ενώ συγκρατημένη ήταν χθες και προχθές, με τους επαγγελματίες του κλάδου να περιμένουν να ανακάμψουν ενόψει της Πρωτοχρονιάς και της πατροπαράδοτης βασιλόπιτας.
Ο πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Βόλου και Περιχώρων «Η Δήμητρα» κ. Κώστας Τσουράπας σημείωσε ότι «η κίνηση ήταν συγκρατημένη προχθές Πέμπτη και χθες Παρασκευή, ενώ περιμένουμε να κορυφωθεί την παραμονή της Πρωτοχρονιάς με την πατροπαράδοτη βασιλόπιτα».
Ο κ. Κ. Τσουράπας τόνισε πως την περίοδο των Χριστουγέννων η κίνηση ήταν πεσμένη κατά 15% σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο και ο κλάδος ευελπιστεί να δουλέψει καλύτερα ενόψει της Πρωτοχρονιάς.
«Κατά μέσο όρο κάποιος ξόδευε 25 ευρώ για κουραμπιέδες και μελομακάρονα, ενώ για τη βασιλόπιτα και κάποιο άλλο γλύκισμα ο μέσος όρος κυμαίνεται στα 10 με 15 ευρώ περίπου» ανέφερε ο πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Βόλου και Περιχώρων «Η Δήμητρα».
Όσον αφορά στις τιμές αυτές ήταν στα ίδια με τα περσινά επίπεδα και σε κάποια προϊόντα ίσως και μειωμένες, ενώ ίδιες τιμές με πέρσι θα κυμανθούν και οι βασιλόπιτες.
Από την πλευρά του ο κ. Σταμάτης Κοτρούτσος, που διατηρεί φούρνο στην Ιάσονος, επισήμανε ότι η κίνηση ήταν η συνηθισμένη για την εποχή και περίπου ίδια με πέρσι.
«Την περίοδο των Χριστουγέννων η κίνηση ήταν πτωτική σε σχέση με πέρσι κατά 5% περίπου και κορυφώθηκε την παραμονή των Χριστουγέννων» συμπλήρωσε ο ίδιος.
Ο κ. Σταμάτης Κοτρούτσος τόνισε πως «ο κόσμος ξέρει πού να πάει και τι να ψωνίσει για το γιορτινό του τραπέζι», για να συμπληρώσει ότι οι τιμές είναι ίδιες τα τελευταία χρόνια και στις βασιλόπιτες, με τον μέσο όρο αγοράς να κυμαίνεται στα 10 με 20 ευρώ ανά πελάτη.
Βασιλόπιτα από τους αρτοποιούς
Όπως ανακοίνωσε ο κ. Κώστας Τσουράπας, πρόεδρος των αρτοποιών, την Πέμπτη 3 Ιανουαρίου, στις 6 μ.μ., στο Χωριό του Αη-Βασίλη, το Σωματείο Αρτοποιών Βόλου και Περιχώρων «Η Δήμητρα» θα μοιράσει 10.000 κομμάτια βασιλόπιτα φτιαγμένη με αγάπη και μεράκι, που θα προσφερθεί στον κόσμο του Βόλου και τους επισκέπτες.